Réminiscence II — Vin de France 2021 ~ Carton x 6 Bouteilles

Réminiscence II, vin de France 2021 explore une nouvelle dimension sensorielle à travers un assemblage original où cépages rouges et blancs se rencontrent. Cette intersection volontairement non conformiste révèle un profil aromatique exotique, élégant et équilibré : agrumes, melon, fruits tropicaux, clémentine, fraise et framboise, enrichis de touches de vanille et caramel. La bouche est ronde, croquante, minérale, portée par une belle acidité et une finesse vibrante — un vin de joie, de recherche et de fierté.

Assemblage 55% Merlot — 35% Malbec (pressurage direct, fermentation en cuves inox) et Sémillon — Sauvignon Gris (fermentation et batonnage trois mois en barriques de chêne français, chauffe M & M+). Issu de vignes de 19 à 80 ans, orientées N‑S, sur coteaux argilo‑calcaires ponctués de graves et de sables, à Caudrot, Bordeaux — Entre‑deux‑Mers. 12,5% vol. — Service 9–12°C